水煮牛肉的做法，家常水煮牛肉的做法【图】水煮牛肉的家常做法

1.

所有配菜洗好，切适合大小的块装。备着

2.

牛肉切片，加入2克盐，1克糖，料酒1小勺，生粉2茶勺，蚝油适量，生抽适量。腌制20分钟左右。

3.

花椒粉，花椒粒，胡椒粒（压碎），干辣椒（用剪刀剪好），姜，蒜，豆瓣酱。备着

4.

水煮沸，加1小勺盐。稍微烫下菜

5.

下锅烫熟

6.

依次土豆片烫熟

7.

过一下水就行了

8.

小白菜底，然后加黄豆芽，土豆片，叠加

9.

叠加

10.

热锅加入适量食用油，然后加入蒜，姜，煸炒

11.

继续加入干辣椒，花椒粒，胡椒粒煸炒出香味

12.

依次加入2勺豆瓣酱继续煸炒2分钟

13.

倒入凉白开，500ml煮沸

14.

倒入腌制好的牛肉片，用筷子伴至熟

15.

倒入牛肉1分钟加入水豆腐。煮至熟。

烹饪技巧主要的是牛肉，千万别住太久。腌制牛肉加生粉，是为了牛肉煮起来很嫩，更美味。适合周末家庭聚会

联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！