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由于中国需求高涨,导致本地的龙虾售价冲向每公斤100元大关,澳洲人已经越来越吃不起了。3 c0 X% B" L2 L& p- S' c
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本地零售商已经放弃了囤积这种美味海鲜的努力,上周,海滩边上的龙虾售价已经涨到了每公斤93澳元的天价。5 f7 A4 o" K. o; }5 N
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龙虾渔民预计价格将在下月达到每公斤100澳元。
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8 ?0 Y: `5 l; u6 X0 V$ q% Z塔斯马尼亚岩龙虾渔民协会(Tasmanian Rock Lobster Fishermen’s Association)的桑塞姆(John Sansom)说,虽然龙虾的价格会在冬季升高,但目前的价格却“高到不同寻常”。
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“我从未见过这幺高的价格能够持续,”他说,“我一直有点担心,因为真的预见到这样的高价会在未来十年里持续,如果是这样的话就太好了,不过现实告诉你,这没准不会发生。”
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塔斯马尼亚州90%以上的龙虾都出口至中国。
+ Y/ u4 ^$ [& }+ Y4 L* O2 b4 ?除了在圣诞节挥霍一下之外,国内的龙虾市场几乎已经消失。
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7 J" r1 [% a5 e) x6 Q9 B: d桑塞姆说,市场力量迫使塔州龙虾渔民把出口摆在首位。! P5 |7 B* I0 I" |, O
“这是一门很苦的生意,你必须尽可能多地赚钱。如果出口的价格比较高,那幺我恐怕产品都会往那儿去。”
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塔州干净的形象以及中国文化对龙虾的喜爱,让澳洲龙虾生产商赚得盆满钵盈。& |; R* D2 r p u# ]
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“红色是中国文化中的幸运色,人们对龙虾评价很高,因此红龙虾对我们来说是一个非常好的营销工具。”
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4 G4 l' ` ^- H0 ?/ B% |海鲜零售商Mures说,在新的补虾季于11月份开始,价格开始下跌之前,他们都不会进货。
]/ Q/ Z/ A1 B. r+ o7 }0 i5 {9 r主管穆尔(Will Mure)说,他相信圣诞节的销量仍将保持强劲,但警告称海鲜爱好者可能仍需支付高达每公斤50元的价格。/ I6 c' x3 N0 I& M: j
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