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由于中国需求高涨，导致本地的龙虾售价冲向每公斤100元大关，澳洲人已经越来越吃不起了。2 W2 z# G. b5 [& X
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本地零售商已经放弃了囤积这种美味海鲜的努力，上周，海滩边上的龙虾售价已经涨到了每公斤93澳元的天价。- h: O( Z$ k5 j1 r
( n' \7 \# O& b/ J* u% w B/ {8 G龙虾渔民预计价格将在下月达到每公斤100澳元。# G; U, H _& \2 ]
' y% o: ?7 }% s; Q7 P# O$ n塔斯马尼亚岩龙虾渔民协会（Tasmanian Rock Lobster Fishermen’s Association）的桑塞姆（John Sansom）说，虽然龙虾的价格会在冬季升高，但目前的价格却“高到不同寻常”。
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“我从未见过这幺高的价格能够持续，”他说，“我一直有点担心，因为真的预见到这样的高价会在未来十年里持续，如果是这样的话就太好了，不过现实告诉你，这没准不会发生。”. c, O; m$ [! \! e* ^% m# x
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塔斯马尼亚州90%以上的龙虾都出口至中国。
$ A, t) c$ L2 C% J2 s5 ]$ Y% x. L除了在圣诞节挥霍一下之外，国内的龙虾市场几乎已经消失。
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( `# u1 U/ R" k0 d9 ]/ {; j4 v7 O桑塞姆说，市场力量迫使塔州龙虾渔民把出口摆在首位。7 ?9 }$ ~" {# @% W. C- x3 d3 x
“这是一门很苦的生意，你必须尽可能多地赚钱。如果出口的价格比较高，那幺我恐怕产品都会往那儿去。”
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塔州干净的形象以及中国文化对龙虾的喜爱，让澳洲龙虾生产商赚得盆满钵盈。$ p+ N: i! t2 B/ F
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“红色是中国文化中的幸运色，人们对龙虾评价很高，因此红龙虾对我们来说是一个非常好的营销工具。”
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* ?/ I( p, P% z8 u2 H3 n海鲜零售商Mures说，在新的补虾季于11月份开始，价格开始下跌之前，他们都不会进货。. U: j$ ^2 ~/ z! d
主管穆尔（Will Mure）说，他相信圣诞节的销量仍将保持强劲，但警告称海鲜爱好者可能仍需支付高达每公斤50元的价格。
6 Q2 F6 l/ c+ V" @相关阅读：6 z. Z9 j' ~. p
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