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8 J0 }' R* ] Z% ?# O0 H: p. f) Q5 P现在，澳大利亚美食不单单具备当地的饮食文化，还融合了亚洲、南美、地中海、法国等世界各地的饮食精华。# y! K& N! Z0 X! a' J. x' l
不管你选择在海边旅游，还是去探险热带雨林，在澳洲都可以享受到独特的美食。
6 B8 M$ ^9 a+ ^) a5 n- r1，袋鼠肉2 U" E! J' K5 _8 R
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袋鼠肉的味道和牛肉很接近，但没有牛肉嫩，不过能有机会品尝一下澳大利亚国兽的味道，也是另一种文化上的体味。
& C! t8 S ^1 X; T, W/ y袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的美餐，价格跟牛肉差不多。$ U8 v6 I. X/ N0 R% e$ ]
吃烤袋鼠肉的时候要使用椒盐、柠檬和胡椒等作料，最好再来点辣椒压住本来的酸味，吃起来味道不错。
P8 I- u) L) K5 t' o1 W7 }2，皇帝蟹
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龙虾、皇帝蟹、白牡蛎是澳洲的三宝。
* l) V3 _ I+ A& }3 m1 E" i" \其中澳洲出产的巨蟹因为品种肥大，一般可以长到8-10公斤。澳洲巨蟹身躯庞大，相貌丑陋，属于蟹族中的巨无霸，一只大蟹所有的爪子张开得有一张书桌那幺大，一个成年人吃起来也很吃力。) W m6 u. l! B' { R$ g4 ~6 P' @6 s
据说，他们是吃龙虾长大的。巨蟹每磅要价24澳元，一只差不多要2000多元人民币。
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巨蟹的吃法多种多样：XO蟹块、葱姜焗蟹、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤。& Y# G R% s( Q; Y, E
把整只蟹子切开几大件，直接用清汤煮来吃，也足够让你垂涎三尺。
3 d- m* E$ A% S0 V: {$ E& u3，牡蛎
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6 S& `# K0 s" w; b牡蛎又叫生蚝，澳大利亚的牡蛎又大又干净，价格便宜。生蚝可以生吃，也可以蒸着吃。4 o1 d) I9 r8 n, b
有很多香港人会专门去澳洲品尝这种美食，并且认为这个美食值机票的价格。顾客可以看着营业员开盖后，放上鲜柠檬汁即可食用，非常美味。
: A& a, v) m; N4 f g生蚝有细腻肌肤、美容颜和降血压和滋阴养血、健身状体等多种功效，因而被视为最美味的海珍和健美强身之物。
4 a' S C! T3 ]1 Y% u; B7 ]4，南澳龙虾3 ?+ X( ?# r0 t: A
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澳大利亚海鲜品种多，而且没有被而污染，味道鲜美无比，在所有海鲜中澳洲龙虾颇有名气。
5 z* e( l' k7 q2 |7 S9 n来到澳洲，除了可以享受刺激的探险之外，还可以选一个晴朗的好天气，去海边的精美的海鲜餐厅，享用一顿美味绝伦的龙虾大餐。; ?7 W3 n/ }& k( I7 ~& J& `9 Y
品着当地最醇的葡萄酒，置身于澳洲美丽的风景线中，绝对会为你的旅行添加与众不同的内容和乐趣。
) ?/ i1 ]1 O# P' W2 h5，鲍鱼& J, U3 p" ~, m6 v5 Y
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虽然澳大利亚有时一个产鲍鱼的国家，但大多数人都不知道怎幺吃好。鲍鱼除了用来出口之外，还可以在中国餐馆里品尝到。以前，鲍鱼非常便宜，自从许多中国人移民到这之后，逐渐涨到了接近40澳元。+ L/ O( a" O% q5 t( |5 a9 I
澳大利亚鲍鱼最有名的烹调方式就是连着外壳一起烧烤，然后撒上一些清爽的柠檬汁。
+ V( m' ^+ c0 h4 M: e, P有时候火候掌握不到位，吃起来总有点橡皮筋的感觉。相对于国内的烹饪方式，罐头鲍鱼也逐渐受到澳大利亚人的喜爱。: e0 ?9 g( K3 m* r6 I
现在，随着华人将国内饮食文化带到澳洲，在唐人街吃红烧鲍鱼和鲍鱼火锅的现象非常盛行。! J- P/ ^0 k Y# ^1 _# U9 a
6，澳洲肥牛, M* I5 P3 X1 T, |3 D7 U4 R
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布里斯班发电站市场的用来售卖的美食就像一个缤纷的艺术show，周围有鲜花簇拥，用牡蛎、肥牛肉、野鸡、鸭胸脯、下午茶和其他丰富的美食装饰，“见见你的美食厨师”就是这个市场的广告语。
0 W$ I2 n8 a5 c5 r0 h7 l' ~3 h% N这里不但会举行有名的花展，还有一些有名的街头艺人在这里表演，各种表演方式也为市场增添了气氛。& S; Z: p& n' |! M" Q F8 |
不过来到这里，最不能错失的就是来一次美味的肥牛大餐，Cha Cha Char酒吧烤肉店的牛排相当不错。: W# \8 j% D1 G. _
7，澳洲海鲜' N, V, A& t% v1 g' V
2 f, W. Q" b+ [. f! p1 E作为一个海边国家，天时地利的自然环境让澳洲成为一个美食国家。% ^/ m: \: N' `6 i& x
澳洲美食中最有名的要数海鲜了，不但有超级大的皇帝蟹，还有味美的澳洲龙虾，昆士兰醉蟹、西澳金枪鱼等。
& ?* ]9 R) K5 A( e8，名迪海滩的鳄鱼肉3 X" |, e8 A# w7 g
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如果你要去北领地地区，一定要去名迪海滩的特色夜市，在这里沙滩上能品尝到澳洲独特的野味。这里的美食汇集了世界各地饮食文化的精华，有亚洲辛辣口味、意大利、法国和印度的美食应有尽有。
. z/ x2 I3 W' R每年5月~到10月的时候，每周四和周日都会按时开放。如果你很想品尝一下鳄鱼肉，就一定要去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”，在澳洲内地风景中来一份鳄鱼肉，非常鲜美。4 M2 `" m! t8 q5 F5 B
除此之外，你还可以在这里尽享鸸鹋肉、袋鼠肉和其他野味。; d$ S' N$ m# `& x' H
9，大马哈鱼) S! u5 Y: t7 J
大西洋三文鱼和鲑鳟鱼也属于大马哈鱼的品种，这种鱼现在已经成为澳洲赚钱最多的一种鱼，具有极高的经济价格。2 \/ I( k' d% [$ ~1 F
来到了塔斯马尼亚，当然要品尝一下当地特产，鱼子大，且鱼肉鲜美。
+ I% w. I* R5 L; J4 c10，维多利亚女王市场的蘑菇大餐
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墨尔本维多利亚女王市场是有各种海鲜、野味等美食，烹调使用的工具，以及澳洲有名的艺术品。
# B# B7 P& u* j& [% L! J! E游客可以选择在周日下午前往品尝澳洲最有名的美酒，或是在天气清爽的时候，报名加入莫宁顿半岛的采蘑菇旅行。采完蘑菇后，导游会召集大家前往T’Gallant酿酒厂的美酒。
1 V4 m$ }6 m+ a9 A% y* o8 g' y* ]除了有美酒之外，自然有一顿丰盛的蘑菇大餐等着你。 |; `7 r8 i. F( K! q
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联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
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