女性减肥 当心减出胆结石

　　■ 北京大学人民医院肝胆外科主任医师、教授 王东

　　女人天生爱美，外加当今社会以瘦为美”的主流审美观，越来越多的女性开始对自己的身材百般挑剔。不管哪个年龄段的女性都会把减肥挂在嘴上，很多女性在减肥时为求快而采用了错误方法，致使胆结石减”上了身。

　　误区一：长期吃素。长期素食使人体对植物蛋白利用率低，对动物蛋白利用率高，脂肪类食物可刺激人体产生胆囊收缩素，若长期不吃荤食，血液中胆囊收缩素的水平较低，胆囊不能及时收缩，致使胆汁长期淤积，长期的胆汁淤积最直接后果就是引发结石的形成。尤其在夏季易使体内水分大量流失，胆汁浓缩，诱发胆结石等疾病。

　　所以，提倡清淡饮食，并非完全素食，可摄入适量的瘦肉、鱼虾、禽类等食物。不管是结石还是其它疾病的预防，都需要一个饮食营养的平衡，一旦失衡就会引发疾病，减肥人群更要注意增加蛋白质的摄入。

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