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1.
紫芋去皮，洗净，切方块；PS：广东的紫芋一个很大，取300克即可
2.
猪肉洗净，切片，放盐、油、酱油，拌均；
3.
猪肉片放入锅中，煎至微黄；PS：不要加搅拌器；
4.
锅里放一点油，把紫芋片放在肉上面；
5.
时间设置15分钟；
6.
加入盐、酱油翻转一次；
7.
香葱拌均即可。
烹饪技巧1.紫芋去皮时候容易过敏，记得戴手套；
2.煎肉的时候可以不油，等放紫芋块再放油；
3.喜欢吃湿的，可以加适量的清水。
联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
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