糖醋茄盒的做法，家常糖醋茄盒的做法【图】糖醋茄盒的家常做法

1.

准肉猪肉陷，茄子，面粉和淀粉混合。

2.

茄子切两连片。

3.

中间夹肉馅。

4.

做好全部的茄子盒。

5.

面粉中放入盐，五香粉，胡椒粉，拌匀。

6.

锅中倒入油，用小火烧6成热。

7.

放入茄盒，小火慢炸至微黄色。

8.

捞出控油。

9.

蒜切末，姜切末。

10.

锅中留底油爆香姜蒜末。

11.

倒入清水，冰糖，老抽，生抽，陈醋，用大火煮开。

12.

摆入茄盒。

13.

盖上锅盖中火烧，期间要两次翻面。

14.

汤汁浓厚，出锅前撒上葱花即可。

烹饪技巧茄盒炸至微上色或者定型，冰糖出锅前都能融化，也可以用白糖代替。

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