锅包肉（鸡肉）的做法，家常锅包肉（鸡肉）的做法【图】锅包肉（鸡肉）的家常做法

1.

把微冻的鸡胸肉切成三四厘米长宽1.5厘米左右备用

2.

向肉里打入三个鸡蛋，淀粉半碗，五香粉小半勺，盐一勺，料酒一勺，

3.

用手搅拌均匀入味，

4.

把从切碎，把三瓣蒜切片备用

5.

倒入碗中半碗淀粉

6.

向锅里倒入适量油，加制七成热

7.

夹出一片肉沾一下从盆里拿出

8.

夹出的肉在向碗里粘干淀粉，两面沾匀

9.

放入锅里面

10.

依次放入锅里

11.

炸制两面金黄色取出

12.

把番茄酱倒入碗中，倒入洗点水用筷子搅拌不稀不稠，

13.

锅里加入适量油，热后倒入蒜和葱沫，炒出蒜香味，再加入调好的番茄酱翻炒，微炒后把炸好的肉片倒入翻炒，炒制肉片均匀上色即可出锅。

烹饪技巧肉片搅拌时用手搅拌，不要用筷子，这样肉才可以均匀入味，不停的搅拌，

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