茭白炒年糕的做法，家常茭白炒年糕的做法【图】茭白炒年糕的家常做法

1.

备好所用的食材。

2.

将所用食材切洗好备用。

3.

热锅加入色拉油。

4.

将茭白先下锅爆炒。

5.

炒至茭白出味，再将年糕下锅同炒。

6.

加入料酒，细盐及少许的酱油提味提色。

7.

年糕熟后再加入榨菜丝提味。

8.

最后出锅前加入葱段，小炒一下即可关火。

9.

这样子一份茭白炒年糕就完成了。

烹饪技巧年糕在炒制的时候会粘锅，可加入少许的料酒或是清水，再快火炒一下就好了。

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