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标题: 酸菜白肉的做法，家常酸菜白肉的做法【图】酸菜白肉的家常做法 [打印本页]
作者: 旧情歌-TRIS    时间: 2016-10-31 07:45 PM
标题: 酸菜白肉的做法，家常酸菜白肉的做法【图】酸菜白肉的家常做法
1.
酸菜洗净用温水泡一下。






2.
粉丝洗净用水泡上。






3.
五花肉加入淀粉抓匀（放入淀粉时没有拍，自行补脑，没有买到五花只能用瘦肉）






4.
姜切细丝。






5.
酸菜挤干水分切细丝。






6.
锅中放适量油烧热放入姜丝炒香。






7.
放入肉片炒断生加入老抽上色。






8.
加入干辣椒炒几下。






9.
放入酸菜丝炒一分钟。






10.
锅中加水咕嘟一分钟。






11.
加入泡好的细粉继续咕嘟至粉丝熟透。






12.
收汁出锅。










烹饪技巧酸菜中有大量盐分，所以炒菜过程中不用加盐。



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