您需要注册并登录，才能查看贴子完整内容和图片。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
1.
冬瓜削去皮，切丝。（中间瓜肉和接触瓜皮老的部分要分开放）这是中间的部分。
2.
这是接触瓜皮老的（也就是绿的部分）。姜和柿子椒切成丝，葱切粒。
3.
起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料。
4.
下入葱、姜和柿子椒翻炒出香味。
5.
下入老的部分翻炒均匀。
6.
加水少许，盖住焖制到六成熟。
7.
下入中间部分翻炒匀后，加入盐和鸡精翻炒匀，再加入香菜茎翻炒匀焖制两分钟既好。
8.
炒好的菜。
9.
装盘的菜。
烹饪技巧这个季节冬瓜开始变老，所以切菜时要把中间部分和接触皮的部分（就是发绿的部分）分开放，否则炒时会不好掌握。
联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
| 
置顶卡
变色卡
千斤顶
