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作为世界上最着名的移民国家之一，澳洲的菜系承袭了多元化的风格。在食材上，宽广的地域和两极化的气候孕育了肉质鲜美的蓄肉品种，纯净的环境更造就了澳洲海鲜的纯净品质。
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各式风味的澳洲龙虾、生蚝、贻贝、银鳕鱼、三文鱼等等，还有巧妙搭配当地酱料的海鲜大烩；在烹饪手法上，融入了亚洲、法国和地中海的风格，年轻的澳洲料理让厨师们没有传统的包袱，有着许多新颖的尝试。
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" P) H/ T* ~% B- l; f) P本站：澳洲天下皆知网：http://www.tianxiajiezhi.com ； 1.澳洲皇帝蟹
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澳洲皇帝蟹，学名：巨大拟滨蟹，俗称帝王蟹，奇重伪背蟹，澳洲帝王蟹，澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡,最重可达14公斤。
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澳洲出产的皇帝蟹品种很肥大，有些足有面盆大，皇帝蟹一般可长大8至10公斤重，皇帝蟹的名称因此而来，一般餐厅里最小的一只皇帝蟹也有3公斤左右，看着就让人垂涎欲滴。
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5 m/ |- E7 _3 @$ Z+ @/ k$ `& M皇帝蟹作法一般可以用姜葱炒，或者用来煲粥。但在澳洲还有一种简单的做法，就是直接把皇帝蟹来煮汤。
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把整只蟹切开几大件，直接用清汤来煮，煮熟把蟹捞出来吃，蟹肉的鲜美简直无法形容，每一口都是那幺充实！吃得差不多再喝点汤，汤水很清，和浑厚的蟹肉搭配相得益彰。& s- Z0 S" c" ?. x1 [$ w' g
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5 A1 m0 N: n' G: Q+ O5 ^7 K所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。: ^( C& ^! l1 `* ^) ^: \- \
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6 s) M& `2 E; `0 c继续阅读：8 K! U$ V$ K( \% W8 C9 \0 q% ~
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* w' o! J7 V: P( g% O$ }; B, P吃货必看！带你吃遍澳洲最知名的海鲜（2）
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澳洲“美食”（1）：澳洲鸵鸟（鸸鹋）能吃不？好吃不？
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澳洲美食（2）：妹子们都喜欢！澳洲软巧克力蛋糕 （Lamington）5 l& }; P0 x5 N
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澳洲墨尔本实时物价！多图！（海鲜肉类篇）
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( m( M5 r; n, X3 K; s3 \) S" ^澳洲袋鼠肉好吃吗，是什幺味道？带你见识见识！9 D. t6 p' J) F& X
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: R) [& v9 q7 L7 A* z1 P6 G吃货在澳洲：去澳洲不得不吃的本土食物. N' J1 T" S. } \7 E
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吃货看过来：大龙虾吃到腻是什幺感觉？' x. t1 ~- g) ^
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联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
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