为什幺粥是超级食物？喝对了可防病养生

　　 英国《每日邮报》不久前刊登了一篇文章，名为《为什幺粥是超级食物》，强调喝燕麦粥有助降低血脂，减少心脏病风险。事实上，喝粥的好处远不止于此。国人上千年的食粥历史证明，喝对粥可养生防病。

　　 粥疗记载已有千年

　　 中国人喝粥的历史至少有2000年以上中国中医科学院研究生院教授杨力说，古籍中早有体现，《周书》就曾提到，自黄帝时起，人们开始烹谷为粥”。历代文人也对粥有着别样感情。唐代白居易有粥美尝新米”之诗；苏东坡喝粥后写下佳句：身心颠倒不自知，更知人间有真味”；近代作家孙犁常年喝玉米粥，称冬天在热炕上捧喝热粥，是人生一大享受

　　 相对其他食物，粥的优势明显：制作简单、能滋补、易消化、养肠胃，且因五谷肉菜皆可入粥，味道全、营养丰富。

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