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" R4 v9 b* V* o5 n4 W+ w去过澳洲或在澳洲有居住经历的人，往往会对那里别有风味的烧烤聚会记忆犹新。
2 e1 b( G/ Z I" G" h3 Z7 `7 w澳洲人称的BBQ就是把新鲜生食物，放在一块加热的铁板上烤熟，也叫烧烤。+ j) r9 u# t. m L, x
烧烤的食品主要有牛排，羊排，猪肠，鱼片，明虾等。
i+ @* f3 n$ f$ C这些食品都要预先在特制的调料中浸泡数小时，烧烤时再加以洋葱，食用时再佐以各种烧烤酱，配些生菜、黄瓜、西红柿和各种水果，真是美味无穷啊！* ]( P& [$ R& t8 p
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: Y- Y& K9 R! l0 @在澳洲一般家庭都自备有烧烤炉，通常自家后花园就是最好的烧烤场地。2 g2 A S* q& P* E7 o7 F
住在公寓房的居民会去公园或绿地，因为那里有政府建造的BBQ炉子，可供公众使用。
$ S9 ?* I1 h; \这些炉子主要以管道煤气为能源，只要投入2澳币（有的是免费使用的）就可启用。
% N' c2 N; j5 f+ v$ _BBQ的铁板还设有不同的温度区，使用十分方便。
3 Q, F) w3 l$ c+ O* S7 f4 Z在亲友或朋友聚会的情况下，烧烤的食品由参加者分别带来的。! K. [+ r' ~; b& P) H
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* |) f1 {/ w7 {; P; W% m! b. `各人凭自己的喜好，吃喝什幺，吃喝多少都比较随意，人人都轻轻松松。
0 W9 U, U4 ^$ j0 O' `7 r如果有朋友和公司请您去BBQ聚会，要记住两点：
! l5 F I* B0 F# G+ V7 N) c. d一是带些食物或带瓶葡萄酒，啤酒，饮料，零食去，肯定会受欢迎。8 ~' p0 T0 E" K1 j& [5 i+ T
二是尽量穿着休闲服装，涂好防晒霜。如果烤肉的地点在海边，您甚至可以带上泳衣。 澳洲的BBQ更注重烧烤的气氛而不是吃喝。5 B. i9 y' d7 @9 s/ I; `' P
亲朋好友欢聚一堂，在蓝天绿草，鸟语花香的环境中，或站或坐，或躺或玩，十分休闲和舒坦。
& P# t" R9 M8 f/ S1 }% [每到周末或公众假日，在公园绿地，甚至私人住宅后院，您都可以闻到烧烤的香味。
* t1 N y. G+ w) u! O澳洲人最喜欢用这种形式，和亲朋好友一起欢度假日了。
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