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: r; ~# J3 e0 o3 q6 x1 U1 K$ `注册后获得澳洲留学DIY申请辅导，下载本站所有申请及雅思材料！
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7 ]( S7 W) e$ @大学辍学以后我来到澳洲学的是做菜，专精甜品，外加一个所谓的酒店管理文凭。
$ K# v: V( I' J& e' A5 B* b我在澳洲学习工作三年。因为学习性质的关系，一直扎根厨房工作，当然，这也是我留学去的目的。- ?; n9 e5 {2 R- s
我具体的工作有两份。8 H. [3 O) ?& @$ Q) B
一份是在麦当劳。
$ a" I* ^& E6 ?9 Y, N# L' R1 N' j一份是在澳洲还算比较出名的个啤酒餐馆Belgium Beer Cafe。+ b) N0 k! Y, H) U- B5 I: Z
还上过次台湾的电视节目勒。
7 a' l# h v3 \7 z! [1 r8 ^) C美食大三通20110628
3 w: }8 x' r7 o5 _6 ] ?9 e, o似乎是36分钟处，当时在犹豫啊要不要多说点，抢枪镜头什幺的，后来一犹豫，就……后悔！
$ }% X3 q1 ]( I1 Y5 R; E( z凶残的自爆党我又来了了了了！！！4 k. s; o. z# N7 I' n. D
（澳洲的青口真好吃……）
$ V$ A, R! i( m, p. R我觉得出国，到了完全不同的一个国家长久生活的经验，对自己益处很大。
" g, T5 v$ \+ e$ |2 P4 i6 `就我个人而言，最大的收获是【
) u7 T% | q4 O$ k" r, U) T验证了自己对这个世界的认知，巩固了自己的三观
6 U- M8 j& A! s2 ]9 Y1 P3 V7 x& l0 d】。
! d% Z6 q9 S/ Z# x1 u3 N另外，通过在餐馆从小工到小厨的近3年工作，学习到了正统的西餐厅的建设、工作开展、菜品采购烹调等一系列的流程步骤。
h) j; ?5 Z" P当然，9 \9 [" |9 _5 j, h" ^0 }/ B
在餐馆的经验，都是在花了一年多每天刷菜，刷海鲜，刷锅，刷碗以后才得到上操作台的机会的。
- Q2 e# l; K( u; B- r& N当时最有意思的事情就是一个人在厨房工作到最晚，完成所有的清洁，那种用体力奋战的感觉真的很享受。当然，肯定比不上国内餐馆里干活那幺苦，甚至不及一毛，
: G6 R1 a& e8 z: ?但是，在停电的环境里一个人手洗一千个碟子的经验，大部分人这辈子都是没有机会得到的。% y( L2 |$ ^4 q* v
又因为我工作的地方在当地还算不错的，所以在我们这里举办过许多高大上的活动，包括当年诺基亚某机型的发布会，AIG的什幺什幺会，美领馆的什幺什幺会，美食协会的什幺什幺会。这些都为我现在的工作积累了宝贵的经验。
/ M( r' [) o/ \（顺便吐槽一下诺基亚的发布会，尼玛的什幺公关公司，把我们店的总闸搞坏，害得我只有应急灯照着一个人洗碗……活该你手机不行！哼！）# b- A5 l* i; D* j5 M
另外，通过在麦当劳近3年的工作，学习到了西方快餐，甚至是整个西方世界SOP做的最好的餐厅是怎幺运营的，怎幺培训员工的，怎幺招新人的。自己也从菜鸟发展到后期可以跟老大一起看整个店，也培训新人，帮忙搞季节性的活动等等。
; v5 H6 E1 ^; z! w ^相对来说，麦当劳的工作其实轻松多了，工作机械，
/ k9 \' B; F) a8 E5 V8 v7 I3 m钱巨多钱巨多钱巨多! v+ O" v& j6 q
。☆w☆
# ~+ Q2 n* X- r（顺便吐槽一下国内麦当劳一线员工，你们真的太强了，感觉我们是中超球员，国内员工是英超球员的水平，做汉堡怎幺能做这幺快！这不科学！）8 J1 k1 R/ \' [. O" W( A8 `: L
出国的收获是每个人都会获得，并且是因人而异的。
2 B5 N- ?/ [3 _; ?- Q0 v有些人出国的结果是颠覆了自己的三观，而不是像我这样是验证了自己的三观，比如觉得，【
$ O. D h& N2 @2 t5 E; B6 L# L啊！人生还能这样活的& p# G; X7 @ n% A1 P, r. ~
！】，这样的人也有。& O6 ~) B- d8 v/ i
这个【看世界】，在我心里比【学知识】更重要。现在世界的发展，学知识的壁垒越来越薄，优秀的公开课越来越多，但是，到另一个全新世界去亲身体验，去生活，这个不靠双腿是完不成的，这是我理解出国比起翻墙有巨大益处的地方。% u! O( D' f; F' k/ u
然后，移民的情况。
4 K3 M5 U* _8 s1 s7 @4 q我在澳洲的时间正好是移民政策大变化，政局不稳定的几年，在这种情况下，本来极易移民的厨师们变得很难移民了，必须是专业证书+被认可的就业经验和稳定工作。在我比较不懈的努力下，我一步步也是走在移民的轨道上，最后我决定回国的时候已经拿到TR(Temporary Resident)，并且因为我有稳定的工作，之后只要消磨掉定量的时间，PR(Permanent Resident)也是可以拿的。
! U; {8 E1 L/ C1 k9 A但是我没有移民。 K- w4 B1 @# a1 |
原因如下。# F# x1 @7 y) f, }8 ]
1. 老婆（当时的女朋友）在国内，也不愿移民，英语也不够好，来了也没法很好生活。并且，
! c7 \+ ]% g. \1 C. f1 O异地恋你再牛逼，总不能异地结婚吧！
. s" ]" s" b2 D$ Z, ^8 i' N2. 作为新移民，勤勤恳恳下，生活可富足，但难有更大作为，国内，尤其是上海，要奋斗或者什幺，机会更多。当然，若没奋斗好，生活肯定不如待在澳洲的生活好，这就像投资，回报可能性越大风险越大，澳洲的生活对我来说就像存个定期，风险是最小的。
/ E" q8 m' G( ^但是年轻不稍微有些搏的精神就太无趣了
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* r* @# }3 D! _3. 父母在，我移民了，无法尽孝。( c3 h4 X. \* N+ o1 ?0 C: {
这是跟不少新老华侨交流后得知，他们移民的一大遗憾6 w$ ~; L$ G! }) k& m6 e2 t
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4. 所谓的福利，只对社会越底层的人，越有帮助，我作为一个是为社会做贡献的移民者，澳洲社会的大部分福利对我来说没有多大帮助。
1 U7 v0 u# s: d0 \3 `/ U" h尤其是全民免费医疗什幺的
4 ^! G) K9 B: l U+ h' B( |# W7 b。有一次同僚被糖浆烫伤看急诊，救护车来的巨快，到医院也巨快，但是从下午四点多排到半夜才看到病。同期抵达的一个小弟弟是骨折，因为骨折程度不重，还在一旁等着呢。
( f* _9 w8 S& o+ u, m5. 我对上海这个城市特别喜爱，喜爱程度到了每次听那首【
5 q6 Y& j3 A( \& Y/ C0 x+ L" W: @喜欢上海的理由
# j- ~6 @5 b M# g! l6 _' Y】的时候都会默默流泪！' l, z% f _6 n& K
联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
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