盘点：5种“超级香料”助力身体健康

故夜飞 · 发表于 2016-11-1 12:20:44

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　　【天下皆知综合报道】随着时间的推移，营养学家们逐渐发现，橱柜里那些司空见惯的食品，如蓝莓、甘蓝、抹茶粉、气亚籽、花椰菜等，都具有神奇的保健作用，这些食品在保健食品行业被称为超级食品”。据了解，它们能够有效改善健康、降低致癌几率、抵抗心脏病。然而，据英国《每日邮报》7月14日报道，营养学家们近日又发现了同样具有保健养生作用的5大超级香料——肉桂、姜黄、生姜、藏红花和辣椒。

　　肉桂——提高智力

　　肉桂常与苹果搭配，也可以洒在燕麦或法式吐司上。然而，根据有关调查，肉桂可以提高学习能力，这又是为什幺呢？原来，肉桂可以有效刺激大脑中负责产生、组织和储存记忆的海马体，从而提高人的记忆能力。此外，肉桂可以作为人造甜味剂，在降低饮食含糖量的同时减少热量的摄入，增加食欲。肉桂也为血糖高的人群带来福音，将肉桂加在食物中能够控制血糖，降低饭后血糖峰值

　　姜黄——缓解疼痛

　　在印度，姜黄除了是重要的食谱原料，也被用来加速伤口的愈合。姜黄的这项功能归功于其包含的姜黄素分子，这是一种重要的抗氧化剂，有消炎作用。另外，姜黄可以缓解关节炎痛、牙痛，增强肝功能。

　　生姜——帮助消化

　　生姜是最常用的香料之一，能够促进消化、缓解胃病。格伦维尔医生称，这种香料在减轻孕妇晨吐方面有特殊功效。由于能够促进血液循环，生姜也可以使皮肤细腻光滑、头发又光泽。

　　藏红花——改善心情

　　在传统波斯医学中，藏红花常被加到茶或米饭中，帮助改善心情。

　　辣椒——燃脂

　　辣椒是帮助抑制肥胖的一种食物，其包含的辣椒素能够加速新陈代谢，从而加速燃脂。 (实习编译：赵晗审稿：李宗泽)

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