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标题: 澳洲美食：独特的澳洲BBQ烧烤文化 [打印本页]
作者: 嫣然一笑雪    时间: 2014-8-18 12:00 AM
标题: 澳洲美食：独特的澳洲BBQ烧烤文化
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: E2 z6 M. V, T" o, [" i去过澳洲或在澳洲有居住经历的人，往往会对那里别有风味的烧烤聚会记忆犹新。
7 ~& D% s% D: T0 `* K' y* p澳洲人称的BBQ就是把新鲜生食物，放在一块加热的铁板上烤熟，也叫烧烤。
; }8 h8 ~# D, u# Z0 Z1 r烧烤的食品主要有牛排，羊排，猪肠，鱼片，明虾等。7 j7 J' K, _+ i, m
这些食品都要预先在特制的调料中浸泡数小时，烧烤时再加以洋葱，食用时再佐以各种烧烤酱，配些生菜、黄瓜、西红柿和各种水果，真是美味无穷啊！6 g) n  }# x$ O) o+ M" D

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在澳洲一般家庭都自备有烧烤炉，通常自家后花园就是最好的烧烤场地。
9 i% ^6 G9 _4 r! ]1 F: r( A. Y2 p% x住在公寓房的居民会去公园或绿地，因为那里有政府建造的BBQ炉子，可供公众使用。
* z" F0 g/ Y8 N* r8 s& G0 m( F这些炉子主要以管道煤气为能源，只要投入2澳币（有的是免费使用的）就可启用。
/ ^+ j4 I/ G. zBBQ的铁板还设有不同的温度区，使用十分方便。, s1 g$ A$ l: G5 Q- H
在亲友或朋友聚会的情况下，烧烤的食品由参加者分别带来的。6 R9 r8 h* U: ~2 g1 n" e
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- }* u. Z- G5 B4 z- j4 Y; |各人凭自己的喜好，吃喝什幺，吃喝多少都比较随意，人人都轻轻松松。8 E4 O8 ]; I- ~, `& X8 e
如果有朋友和公司请您去BBQ聚会，要记住两点：
! g( Z7 P# z" |/ H一是带些食物或带瓶葡萄酒，啤酒，饮料，零食去，肯定会受欢迎。
  |: q& J7 u$ T二是尽量穿着休闲服装，涂好防晒霜。如果烤肉的地点在海边，您甚至可以带上泳衣。 澳洲的BBQ更注重烧烤的气氛而不是吃喝。
; y' C7 h  {- G5 Y3 {0 c亲朋好友欢聚一堂，在蓝天绿草，鸟语花香的环境中，或站或坐，或躺或玩，十分休闲和舒坦。3 M$ C8 O* f3 \0 d: }* ~
每到周末或公众假日，在公园绿地，甚至私人住宅后院，您都可以闻到烧烤的香味。* {, f2 b" c7 [* ^
澳洲人最喜欢用这种形式，和亲朋好友一起欢度假日了。9 Q1 u0 Y$ [0 T$ ?
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作者: 739842688    时间: 2014-8-18 12:50 AM
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BBQ必备的社交技能啊
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作者: Terry    时间: 2014-8-18 03:24 AM
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这样的社交简直吃货福音
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作者: 辉广锋玲    时间: 2014-8-18 06:17 AM
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大赞！！！！！
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作者: yuntvxq    时间: 2014-8-18 07:20 AM

8 o, _7 k$ I# r- E% G1 A9 h% MBBQ肯定很有趣
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作者: JOANJOAN    时间: 2014-8-18 08:51 AM

* `5 N* {# g. a1 z) n最喜欢吃烧烤了~



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