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标题: 吃货必看！带你吃遍澳洲最知名的海鲜（1） [打印本页]
作者: 孤独元素    时间: 2014-6-7 12:00 AM
标题: 吃货必看！带你吃遍澳洲最知名的海鲜（1）
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作为世界上最着名的移民国家之一，澳洲的菜系承袭了多元化的风格。在食材上，宽广的地域和两极化的气候孕育了肉质鲜美的蓄肉品种，纯净的环境更造就了澳洲海鲜的纯净品质。! M6 v$ l+ o2 _) C

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各式风味的澳洲龙虾、生蚝、贻贝、银鳕鱼、三文鱼等等，还有巧妙搭配当地酱料的海鲜大烩；在烹饪手法上，融入了亚洲、法国和地中海的风格，年轻的澳洲料理让厨师们没有传统的包袱，有着许多新颖的尝试。4 I+ F6 }/ Z  A3 `2 `( p

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* d7 H$ t( [# F, k) |4 q* t/ L本站：澳洲天下皆知网：http://www.tianxiajiezhi.com ； 1.澳洲皇帝蟹( `/ ~* x& f" I$ B$ W

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" q/ S3 C6 k/ I3 D" r8 B2 Y, a澳洲皇帝蟹，学名：巨大拟滨蟹，俗称帝王蟹，奇重伪背蟹，澳洲帝王蟹，澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡,最重可达14公斤。4 ^! f3 X0 J. Q

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, L- c  D+ {! [; I* P澳洲出产的皇帝蟹品种很肥大，有些足有面盆大，皇帝蟹一般可长大8至10公斤重，皇帝蟹的名称因此而来，一般餐厅里最小的一只皇帝蟹也有3公斤左右，看着就让人垂涎欲滴。
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皇帝蟹作法一般可以用姜葱炒，或者用来煲粥。但在澳洲还有一种简单的做法，就是直接把皇帝蟹来煮汤。
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把整只蟹切开几大件，直接用清汤来煮，煮熟把蟹捞出来吃，蟹肉的鲜美简直无法形容，每一口都是那幺充实！吃得差不多再喝点汤，汤水很清，和浑厚的蟹肉搭配相得益彰。
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所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。
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吃货必看！带你吃遍澳洲最知名的海鲜（2）3 K5 O6 |, |) R( U( O: }
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吃货必看！带你吃遍澳洲最知名的海鲜（3）
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作者: bebop    时间: 2014-6-7 02:52 AM

) Q! K' {9 D1 v. n) g这种东西必须看~~
作者: k3q海尔啊2m    时间: 2014-6-7 04:16 AM

. a2 W" X9 b  k我好饿啊…
作者: ifalex    时间: 2014-6-7 06:47 AM
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看上去好诱人啊
作者: icecream1980    时间: 2014-6-7 08:27 AM
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澳洲的海鲜大大的有名
作者: kong    时间: 2014-6-7 10:49 AM
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看着都馋了~~·
作者: Amanda2015    时间: 2014-6-7 11:24 AM
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吃货有福了。。。
作者: sophietaoo    时间: 2014-6-7 12:48 PM

2 O' ~: `- w$ r8 r; F吃货的福音呐......
作者: dearyang0820    时间: 2014-6-7 03:33 PM
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赞赞赞！！
作者: wenyue4551    时间: 2014-6-7 06:26 PM
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我就是为了吃螃蟹才去澳洲的 哈哈



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