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标题: 秋梨膏的做法,家常秋梨膏的做法【图】秋梨膏的家常做法 [打印本页]

作者: 任假象拉扯りCh    时间: 2016-10-31 07:40 PM
标题: 秋梨膏的做法,家常秋梨膏的做法【图】秋梨膏的家常做法
1.
准备好材料






2.
梨削皮去核切成小块,可以直接煮,也可以用料理机把梨打成蓉,我没用料理机打碎,切小块后锅里放半锅水






3.
加入除了蜂蜜外所有的材料,罗汉果掰碎,红枣去核,姜片切丝。






4.
开大火煮开后转中小火,盖着盖子的哈,熬到梨肉软烂,能用勺子轻易压烂的程度,用时大概是30---45分钟






5.
把渣捞到一块干净的纱布里






6.
稍放凉后,用纱布挤出渣里的残余汁水,所有的汁再用滤网过滤一次






7.
过滤2次的梨汁重新放进锅里






8.
大伙烧开,转中小火熬煮






9.
保持微沸的状态,要不停搅拌防止糊底。






10.
水分煮蒸发一半后,梨汁开始慢慢变粘稠,再煮几分钟就可以关火了,放凉后可以调入蜂蜜,也可以不放蜂蜜






11.
熬好的秋梨膏放进玻璃瓶子,放冰箱冷藏,需要的时候,在早上空腹或是睡前服用,一勺秋梨膏兑200ml温水服用,秋梨膏的保质期大概是3个月






12.
玻璃瓶子洗干净,用高压锅蒸煮消毒好,晾干就可以用了


















烹饪技巧1.尽量用砂锅来熬煮,如果没有,就用厚底的锅,这样不容易糊,还有,锅要洗干净,不要沾到油星
2.给小朋友喝的话,隔天冲一次,不能当成饮料喝哦
3.药材在药店都可以买到的,蜂蜜的量不宜多放,我是放了成品的三分之一的量的蜂蜜




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